COMO CONSERVAR LAS ENSALADAS POR MUCHO MÁS TIEMPO

TIPS!!

COMO CONSERVAR LAS ENSALADAS POR MUCHO MÁS TIEMPO

Nivel de dificultad: fácil!

Prepara la ensalada como lo haces de costumbre, con las hortalizas y vegetales que regularmente utilizas.

El "secreto" para que se conserve fresca y crujiente, consiste en  no adicionarle ningún aderezo como. Vinagre, sal, limón, vinagreta, aceites  etc. estos solo se le deben adicionar a la porción que se va a consumir; si lo haces durante la preparación la ensalada se va a marchitar muy rápidamente y deberás consumirla  lo más pronto posible.

La parte que no se vaya a consumir guárdala en el refrigerador en un recipiente herméticamente sellado para que no le entre aire. (Los ideales para esta función son los de recipientes de tupperware) así  sus ensaladas conservarán por mucho más espacio y  ahorraras tiempo y dinero.

Recuerda!! Una ensalada entre más variedad de colores tenga será mucho más saludable.

Animo! Cuéntanos como te fue con esta preparación.

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Pollo al grill sobre quinua con queso crema, espárragos y tomate

                                                        

Pollo al grill sobre quinua

con queso crema, espárragos y tomate

Para 4 personas

• 4 filetes de pechuga de pollo, cortados por la mitad horizontalmente
• 1 oz (28 g) de mostaza
• 3 oz (6 Cdas) de salsa de soya
• 3 oz (6 Cdas) de aceite de oliva
• 1 oz (2 Cdas) de vinagre de vino tinto
• 4 dientes de ajo, machacados
• ½ oz de jengibre rallado, machacado

Quinua

• ½ lb (226 g) de quinua, lavada
• 4 oz (110 g) de queso crema
• 8 espárragos, finamente rebanados
• 2 tomates, pelados y cortados en cubos
• 3 oz (6 Cdas) de crema de leche
• 2 oz (56 g) de queso parmesano, rallado
• 4 hojas de tomillo para adornar

Preparación
Emulsione la mostaza con la salsa de soya, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo y el jengibre machacados y vierta la mezcla sobre el pollo.

Selle los filetes por ambos lados en la Sartén Grande Clásica hasta que estén dorados. Cocine a fuego bajo por 15 minutos; voltéelos para dorarlos uniformemente.

Cocine la quinua en agua hirviendo en la Renita (1,2 Litros) por 5 minutos, cuele el agua y vierta la quinua de nuevo en la Renita. Baje el fuego a medio. Agregue el queso crema, los tomates, los espárragos crudos, la crema de leche y el queso parmesano. Cocine revolviendo de vez en cuando hasta que los espárragos estén al dente.

Sirva el pollo al grill sobre una cama de la mezcla de quinua y adorne con hierbas.

Consejos:

- Use el Triturador de ajos para machacar el ajo y el jengibre.

- El queso crema sirve para dar consistencia y sabor a la preparación.

Receta tomada del libro de cocina de Rena Ware (Creaciones del Chef Paco)

Utensilio recomendado

¡Cocine al Grill en casa cuando lo desee!

• La base acanalada deja marcas de parrilla en los alimentos mientras permite que la grasa se escurra
• Su diámetro de 36 cm (14") ofrece una mayor área de cocción
• El mango ergonómico que no se calienta y el mango auxiliar brindan control y balance
•  Ideal para asar vegetales
• Garantía vitalicia

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BATIDO MUY BUENO! CONTRA LOS SINTOMAS DE LA GRIPE

BATIDO MUY BUENO! CONTRA LOS SÍNTOMAS DE LA GRIPE

INGREDIENTES

*Melón

* Fresas

*Tomates chonto  ó Milanes

PREPARACIÓN

Dividir en  porciones  iguales y tomar  inmediatamente para que no pierda el poder nutricional

*Pelar los tomates y sacarle las semillas

*Pelar el melón

* Limpiar las fresas

*Licuar   en poca  agua, o al gusto

*Disfrutar!!!

El anterior batido es refrescante y de un delicioso sabor, y muy rico en vitamina C, por eso es formidable para los molestos  síntomas de la gripe.

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BENEFICIO DE COMER FRUTAS EN AYUNAS

Comer frutas con el estomago vacío

·        La fruta es el alimento perfecto, requiere una mínima cantidad de energía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retorno.

·        Es el único alimento que hace trabajar a su cerebro.  

             

·        La fruta, es principalmente fructosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa), en la mayoría de las veces es 90-95%agua.

·        Eso significa que está limpiando y alimentando al mismo tiempo.

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RECETA:Rollos de trucha sobre puré de coliflor

Rollos de trucha sobre puré de coliflor con chimichurri de tomate y orégano Para 4 personas Ingredientes 4 filetes de trucha, sin espinas y sin piel, de 3 oz (85 g) cada uno 1 cabeza de coliflor, picada en trozos 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de tomate cortado en cubos orégano seco aceite de oliva jugo de lima Preparación Para el puré de coliflor, coloque los cogollitos en un utensilio de 2 o 3 Litros y lávelos hasta que el agua salga clara.  Escurra el exceso de agua y agregue de 1 a 3 cucharadas de agua dulce. Tape el utensilio con la válvula abierta y cocine la coliflor a fuego medio hasta que suene el silbato.   Cierre la válvula, baje el fuego y siga cocinando la coliflor hasta que esté tierna, unos 10 minutos.  Agregue 1 cucharada de mantequilla a la coliflor y hágala puré o pásela por un procesador de alimentos. Para el chimichurri, mezcle el tomate, el orégano seco, el aceite de oliva y el jugo de lima. Enrolle cada filete de trucha y asegure los rollos con un mondadientes para que no se abran.   Caliente 1 cucharada de mantequilla y un poco de aceite de oliva en la Sartén Pequeña Clásica y cocine los rollos de trucha a fuego bajo hasta que estén listos.  Para servir, coloque puré sobre platos calientes, luego añada un rollo de trucha a cada plato y cubra con chimichurri.  Decore con lechugas verdes mixtas (opcional). Datos No cocine mucho el pescado.  Agregue leche o crema al puré de coliflor para que quede más cremoso.  receta tomada del libro de cocina de renaware

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